góralska jajecznica

Na początek chleb razowy pokroić dokładnie w niewielką kosteczke. Jaja roztrzepać z mlekiem mielonym lubczykiem oraz pokruszonym oscypkiem. Słoninę pokroić dokładnie w drobną kostkę i przesmażyć na rozgrzanej patelni. Na powstały tłuszcz wrzucić kolejno kostki chleba i lekko zrumienić. wlać jaja posolić i dobrze wymieszać smażyć na małym ogniu. Posypać świeżym lubczykiem oraz oscypkiem.