góralska kwaśnica

kroimy mięso i cebulę- podsmażamy na oleju i przekładamy do garnka z gotującą się wodą z przyprawami. Po 15minutach dodajemy kiszona kapustę i dalej gotujemy, do momentu aż kapusta będzie miękka. Z masła i mąki robimy rumianą zasmażkę. Rozprowadzamy ja wywarem i wlewamy do zupy. Do zupy dodajemy śmietanę, doprawiamy do smaku solą, pieprzem oraz majerankiem. Kwaśnicę podajemy z ziemniakmi