Góralski chleb cebulowy

Aktywny zakwas wymieszać z wodą i łyżką masła. Następnie dodać wymieszaną mąkę z pozostałymi suchymi składnikami, dokładnie wymieszać. Ciasto ma lepką konsystencję. Na koniec dodać pokrojoną w drobną kosteczkę cebulę i posiekany szczypior. Ciasto przełożyć do wysmarowanej tłuszczem formy i pozostawić na 2 - 4 godziny do podwojenia objętości. Piec w piekarniku nagrzanym do 180 *C przez ok. 50 minut. W trakcie pieczenia smarować wierz chleba pędzelkiem maczanym w wodzie. Po upieczeniu chleb wyjąć z formy na kratkę wyłożoną lnianą ścierką. Pozostawić do wystudzenia.