Pyszny chlebek cebulowy

Przygotować składniki na chleb. Rozetrzeć drożdże. W następnej kolejności należy wykonać rozczyn z drożdży, w tym celu mleko podgrzewamy, dodajemy drożdże, sól, po jednej łyżce mąki żytniej i pszennej. Mieszamy i pozostawiamy w ciepłym miejscu. Zaczyn rozrabiamy letnią wodą, powinniśmy uzyskać gęstość ciasta naleśnikowego. Następnie wyrabiamy ciasto. Do naszego zaczynu dosypujemy obie mąki, dolewamy odrobinę wody, wsypujemy cebulkę prażoną, która ma na celu zapewnienie smaku cebuli i zagniatamy. Ciasto musi być raczej gęste. Następnie ciasto włożyć do foremek natłuszczonych, nagrzać piekarnik i piec przez około 40 minut w temp. 180 stopni C.