Góralski kociołek

Ziemniaki ugotować w mundurkach, a potem pokroić w plastry. Cebulę, boczek pokroić w kostkę i podsmażyć na smalcu, a następnie dodać do tego pokrojone ziemniaki, starty na tarce z małymi oczkami ser oraz przyprawić solą, pieprzem i kminkiem. Smażyć, aż ziemniaki się przyrumienią. Gotowe ziemniaki polać sosem ze śmietany połączonej z musztardą.