Gotowana golonka z indyka

Mięso umyć i włożyć do garna, zalać wodą i obgotować chwilę.

Odlać wodę i wypłukać, zalać ponownie czystą wodą, dodać listek laurowy, ziele angielskie.

Posolić i dołożyć obrane i umyte jarzyny, marchewkę, pietruszkę, ząbek czosnku i gotować na wolnym ogniu do miękkości.

Przyprawić pieprzem i przyprawą uniwersalną do smaku. Podawać na ciepło z musztardą i pieczywem.