Granola dyniowo- czekoladowa

14 paź 2015 14:23

TRUDNOŚĆ: łatwe
CZAS: 30-60 min
PORCJE: 12

ocena: 5/5 głosów: 13

Dynie uwielbiam, a granola to jedna z moich ulubionych przekąsek. Powyższy przepis łączy w sobie te dwa składniki, więc chyba nie muszę pisać, że efekt wyszedł przepyszny:)

Więcej zdjęć (4)

Składniki:

Granola dyniowo- czekoladowa

SKŁADNIKI

1 szklanka płatków owsianych (górskie),
1 szklanka płatków żytnich,
1 szklanka puree z dyni,
0,5 szklanki orzechów włoskich,
0,5-3/4 szklanki orzeszków ziemnych
2 łyżki sezamu,
3 łyżki siemienia lnianego,
0,5 szklanki suszonej żurawiny,
1 czekolada gorzka,
3 łyżki oleju,
3 łyżki miodu,
50 gram cukru trzcinowego,
0,5 łyżeczki cynamonu,
1/3 łyżeczki kardamonu,
¼ łyżeczki imbiru,
0,5 łyżeczki soli (jeśli orzeszki ziemne były niesolone)

Sposób przygotowania:

Granola dyniowo- czekoladowa

ETAP 1

Płatki przekładamy do miski. Dodajemy do nich grubo posiekane orzechy włoskie, orzeszki ziemne, sezam oraz siemię lniane . Następnie dodajemy cukier i przyprawy. Tak przygotowane suche składniki mieszamy.

Zobacz film: Muffinki z dynią

ETAP 2

Po wymieszaniu dodajemy do nich dynię , olej oraz miód.

ETAP 3

Całość mieszamy dokładnie, a następnie wykładamy na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia.

ETAP 4

Całość wstawiamy do nagrzanego piekarnika. Granolę pieczemy około 40 minut w 150°C (najlepiej z termoobiegiem). Co jakiś czas mieszamy ją.

Między czasie czekoladę kropimy w kostkę.

ETAP 5

Gotową granolę wyjmujemy. Do jeszcze ciepłej dodajemy żurawinę oraz pokrojoną czekoladę. Całość ponownie delikatnie mieszamy, by czekolada, która rozpuści się pod wpływem ciepła zlepiła nam częściowo poszczególne składniki.

Gotową granolę pozostawiamy do całkowitego ostygnięcia i zastygnięcia czekolady. Przechowujemy ją w szczelnie zamykanym pojemniku.