Grillowana cukinia na zimę

Cukinie (można mieszać z patisonami i bakłażanami) kroimy na 0,5cm plasterki i grillujemy. Obsmażone układamy warstwami w słoikach 0,33ml i przekładamy przyprawami ( 1 łyżka w sumie na słoik plus dodatkowo 1 ząbek czosnku) Zalewamy przygotowaną wcześniej i ostudzoną zalewą. Słoiki zakręcamy i pasteryzujemy 8-10 minut. Odwracamy i pozostawiamy do ostudzenia