grillowany boczek z cebulą

Cebule obieramy i kroimy w pół talarki. Boczek wędzony kroimy w plastry. Na patelni grillowej układamy plasterki boczku, doprawiamy papryką, powoli wytapiamy z niego tłuszcz i rumienimy na chrupko. Boczek wyciągamy do żaroodpornego naczynia. Na tłuszczu pozostałym po wytopieniu, dusimy lekko cebulę, doprawić solą aby puściła sok, w zależności od tego jaka lubimy, robimy szklistą lub smażymy na złoto. Przekładamy do miseczek i boczku, podajemy z chlebem.