Grillowany schab w kawałkach

Schab płuczemy. Kroimy go w kostkę, ale nie malutką. Musimy połączyć ze sobą pozostałe składniki. Mianowicie do miseczki wykładamy paprykę słodką, przyprawę red grill. Czosnek obieramy i wyciskamy przez praskę. Dodajemy bazylię, najlepiej świeżą. Dodajemy oliwę. Mieszamy. Dodajemy do tej mieszanki mięso i obtaczamy . Pozostawiamy najlepiej na ok 2 godziny. Potem wykładamy na pazłotko/tacę. Grillujemy, pazłotko ja złożyłem podczas pieczenia, jedynie do zdjec zostało rozwinięte, czasem rozwijając górę by sprawdzić stan mięsa...