Grilowane Kotleciki po Arabsku

Kuskus wsypać do miski, zalać zimną wodą i następnie odstawiamy na 30 minut. Po 30 minutach Kuskus odsączamy. Cebulę i jagnięcinę zmiksowujemy , dodajemy kuskus i przyprawy, potem zmiksować. Masę podzielić na 8 części, uformować klopsiki i nadziewać na drewniane szpikulce (każdy kotlecik na osobny szpikulec), wstawić do lodówki na 30 minut. Następnie przygotowujemy zalewę: olej słonecznikowy i ketchup dokładnie ze sobą zmieszać (energicznie. szybkimi ruchami ręki). Kotleciki piec na gorącym grillu przez 10-15 minut, często odwracając i smarując zalewą. Podawać z sałatą i krążkami cebuli.