katarzynka455

katarzynka455

Platynowy Ekspert
[Przepisów: 1600]

Grochówka z wędliną

  • TRUDNOŚĆ: łatwe
  • CZAS:
         
ocena: 5/5 głosów: 1

Grochówka to dobrze znana wszystkim zupa. Zapach "czegoś " wędzonego i majeranku to jest to co najbardziej lubię w tej zupie.

Grochówka z wędliną Więcej zdjęć (6)

Składniki:

Grochówka z wędliną

 

  • groch łupany 1 szkl
  • kość wędzona ok 30 dag
  • ok 40 dag wędliny
  • ziemniaki 7 szt marchew 1 szt
  • liść laurowy 1 szt
  • ząbek czosnku 1 szt
  • majeranek ok 1 łyżka z czubkiem
  • zielenina(por+ natka pietruszki +liść selera)
  • sól i pieprz

Sposób przygotowania:

Grochówka z wędliną
Groch płuczemy zalewamy wodą i stawiamy do gotowania (przed gotowaniem można go trochę pomoczyć w wodzie). Dodajemy kość wędzoną i dalej gotujemy. Dodajemy liść laurowy i obrane i pokrojone ziemniaki. Dodajemy zieleninę, pokrojoną marchew i pokrojoną wędlinę. Trochę solimy.

Gdy zupa zacznie gęstnieć dodajemy majeranek i doprawiamy do smaku.

Zupę można zagęścić zasmażką albo mąką.
Grochówka z wędliną
Groch pluczemy, zalewamy woda i stawiamy do gotowania.
Grochówka z wędliną
Ziemniaki obieramy, kroimy w kostkę i dodajemy do zupy.
Grochówka z wędliną
Do zupy dodajemy pokrojona wędlinę można ją podsmażyć.
Grochówka z wędliną
Pod koniec gotowania zupe doprawiamy majerankiem.
Grochówka z wędliną
Zupa już gotowa.