Grzanki z jajami

Z kromek chleba wydrążyć miąższ, pozostawiając skórki. Na patelni rozgrzać tłuszcz, a następnie ułożyć ramki ze skórek chleba, przyrumienić je z obu stron. W każdą ramkę wbić ostrożnie po jednym jaju, przyprawić do smaku solą i pieprzem. Kiedy jaja się zetną, grzanki zdjąć z patelni i podawać posypane posiekanym szczypiorkiem.