Grzanki z serem

Ser pokrajać w drobne kawałki lub utrzeć na grubej tarce. Gorący beszamel wymieszać z przygotowanym serem. Powinna powstać gęsta masa. Przyprawić do smaku solą i pieprzem. Bułkę wrocławską pokrajać w cienkie kromki. Przygotowane kromki lekko obrumienić na maśle, a następnie na każdą nałożyć porcję przygotowanego beszamelu. Ułożone na blasze kanapki wstawić do nagrzanego piekarnika, lekko zrumienić, wyłożyć na ogrzany półmisek i natychmiast podawać. Przygotowaną masę beszamelową można nakładać na krakersy i zrumienić podobnie jak grzanki w piekarniku. Uważać, nie przetrzymywać długo. Zrumienić powinna się jedynie powierzchnia masy. Przed podaniem każdą grzankę można ozdobić listkiem zielonej pietruszki.