Grzybki w sosie pomidorowym

19 lis 2014 12:01

TRUDNOŚĆ: trudne
CZAS: powyżej 60 min

ocena: 5/5 głosów: 3

Bardzo lubię zbierać grzyby, a potem ja przetwarzać na zimę w słoiki oraz mrozić. W takim wydaniu są bardzo pyszne, otwieram je jako dodatek do obiadów a także na gościny jako przekąska.

Składniki:

Grzybki w sosie pomidorowym

2 kg maślaków,
1 kg cebuli,
10 ziarnek ziela angielskiego,
4 listki laurowe,
łyżka soli,
szczypta pieprzu,
mały słoik koncentratu pomidorowego,
1/2 szklanki octu,
2 łyżki cukru.

Sposób przygotowania:

Grzybki w sosie pomidorowym

Cebulę kroimy w piórka, szklimy chwilę na łyżce oleju. Grzyby należy obgotować w słonej wodzie, następnie przecedzić. Doprowadzamy do wrzenia 1 litr osolonej wody, dodajemy grzyby, cebulę, koncentrat, listki, ziele angielskie, pieprz, ocet, cukier. gotujemy wszystko 15 min. Gorące przekładamy w słoiki i pasteryzujemy 30 min.