Grzybowa z ziemniakami na rosole

Mięso myjemy, zalewamy wodą i stawiamy do gotowania. Dodajemy obraną i umytą marchew. Solimy. Ziemniaki obieramy, kroimy w kostkę, płuczemy i dodajemy do rosołu. Dodajemy por i natkę pietruszki. Grzyby oczyszczamy i płuczemy dodajemy do zupy (można najpierw podsmażyć).

Wyjmujemy ugotowane mięso i marchew. Zupę doprawiamy do smaku i gotujemy do miękkości. Zupę można zagęścić.

Mięso obieramy od kości i kroimy na grubsze kawałki. Marchew dowolnie kroimy. Mięso i marchew kładziemy na talerze i zalewamy gorącą zupą.

Można posypać natką pietruszki.