Gulasz w delikatnym sosie śmietanowo-pomidorowym

Mięso:

Umyte i osuszone mięso należy pokroić na większą kostkę i dokładnie oprószyć przyprawami, a następnie w mące.
Mięso zarumienić z każdej strony na odrobinie oleju i przełożyć do garnka, w którym będzie gotował się gulasz.

Reszta składników:

Na tłuszczu po mięsie zeszklić posiekaną cebulę z czosnkiem.
Całość przełożyć szynki, dodać pokrojone marchewki, listki laurowe oraz ziele angielskie.
Wszystko razem zalać bulionem lub wodą.

Gotowanie:

Gulasz należy dusić pod przykryciem do miękkości mięsa.
Na końcu dodać natkę pietruszki lub/i koperek.

Sos:

Śmietanę połączyć z koncentratem pomidorowym i dodać do gulaszu.
Całość doprawić do smaku i gotować do momentu - aż sos zgęstnieje.