Gulasz w roli głównej + smażone pyry

Mięso dokładnie oczyszczamy pod bieżącą wodą. Kroimy na niewielkie kawałki po czym wrzucamy dużą patelnie z dodatkiem oleju, liścia laurowego, ziela angielskiego, pieprzu. Po godzinie duszenia dodaję pokrojoną cebulę w piórka lub mniejsze kawałeczki i duszę jeszcze pod przykryciem przez około 40 minut. Ziemniaki gotowane podsmażamy na odrobinie oleju lub masła ( można dodać do nich ulubione przyprawy). Sprawdzamy czy mieso jest miękkie. Nasz gulasz doprawiamy przecierem pomidorowym a także wegetą i pieprzem do smaku. Podaje ze smażonymi pyrami na osobnym talerzyku żeby sos w nie nie wsiąknął.