Gulasz z ostrą papryką

Mięso z szynki należy pokroić na kawałki. Obsypujemy je solą, pieprzem i kminkiem. Smażymy na patelni z odrobiną oleju i przekładamy do garnka. Na patelnię wrzucamy pokrojoną w kawałki i osączoną z zalewy paprykę razem z papryką w proszku. Delikatnie podsmażamy i przekładamy do garnka z mięsem. Cebulę kroimy w piórka i również podsmażamy. Gotową dodajemy do mięsa. Wszystko zalewamy wodą, tak aby się przykryło. Dodajemy starty imbir i przyprawę do gulaszu. Gotujemy do miękkości mięsa. Po tym czasie dodajemy kukurydzę i fasolę. Wszystko razem jeszcze kilka minut dusimy na małym ogniu. Gotowy gulasz doprawiamy ewentualnie do smaku i zaprawiamy mąką.