Gulasz z pieczarkami

28 wrz 2020 22:55

TRUDNOŚĆ: łatwe
CZAS: powyżej 60 min

ocena: 0/5 głosów: 0

Aromatyczny i sycący gulasz wołowy z pieczarkami w śmietankowo - paprykowym, gęstym sosie. Idealny obiad na jesień.

Składniki:

Gulasz z pieczarkami

500 g chudej wołowiny
250 g pieczarek
2 duże cebule
1 szkl słodkiej śmietany
3 ząbki czosnku
1 łyżka słodkiej papryki
1 łyżeczka ostrej papryki
2 liście laurowe
sól, pieprz
olej
mąka

Sposób przygotowania:

Gulasz z pieczarkami

Mięso

Gulasz z pieczarki — Mięso przesmażamy razem z cebulką na złoty kolor.

Mięso wołowe kroimy na kawałki, oprószamy lekko mąką i podsmażamy na odrobinie oliwy do przyrumienienia. Cebulę obieramy i kroimy w piórka. Podsmażamy razem z mięsem i przekładamy do garnka.

Zobacz film: Zupa pieczarkowa

Pieczarki

Pieczarki dokładnie oczyszczamy, kroimy na kawałki i podsmażamy na patelni, aż odparują wodę. Przekładamy do garnka z podsmażonym mięsem.

Duszenie

Do mięsa z cebulą i pieczarkami wlewamy śmietanę, dodajemy listek laurowy i ziele angielskie oraz papryki. W razie potrzeby dolewamy odrobinę wody.

Dusimy razem do miękkości mięsa, doprawiamy do smaku i podajemy z ulubionymi dodatkami.