Gulasz z warzywami.

Mięso pokroić w kostkę, mocno zrumienić na oleju. Cebulę pokroić w dużą kostkę, wrzucić do mięsa, chwilę razem smażyć, oprószyć solą. Marchewki obrać, pokroić w półplasterki, dodać do mięsa z cebulą. Dodać też kostki mięsne, mieloną paprykę i wlać 2 szklanki wody. Dusić pod przykryciem do miękkości. Jak mięso będzie już miękkie, dodać brokuły i kalafior, dusić do miękkości warzyw. Sos można w razie potrzeby doprawić jeszcze solą lub przyprawą uniwersalną. Podawać np. z ryżem.