Sposób przygotowania:
Gulaszowa po kolożwarsku
Mięso pokroić w paski. Do rondla włożyć smalec i mięso, oprószyć solą, pieprzem, papryką, estragonem oraz kminkiem, włożyć drobno poszatkowaną cebulę, dusić pod przykryciem w sosie własnym. Co pewien czas podlewać wodą. Gdy mięso stanie się półmiękkie, wrzucić do rondla pokrojoną zieloną paprykę, pomidory, ziemniaki oraz poszatkowaną kapustę, zalać wodą. Gotować pod przykryciem do miękkości.
