Halibut pieczony z winem

Rybe nalezy sprawic,skore sciagnac,natrzec sola.Rybe ulozyc w wysmarowanym tluszczem naczyniu zaroodpornym,po czym polac ja po wierzchu stopionym tluszczem.Wstawic do piekarnika nagrzanego do 160-180st i piec okolo 25min.Podczas pieczenia podlewac winem rozmieszanym z mala iloscia wody.Gdy rya bedzie miekka,wlac smietane i piec jeszcze okolo 5 min.Gotowa rybe przybrac posiekana natka pietruszki i plastrami nieobranej cytryny.Podawac z gotowanymi ziemniakami oraz surowka z kiszonej kapusty