Hawajska potrawka

31 mar 2022 08:25
1

TRUDNOŚĆ: łatwe
CZAS: 30-60 min
PORCJE: 6

ocena: 0/5 głosów: 0

Dziś na obiad polecam, bardzo proste w przygotowaniu a zarazem smaczne, soczyste mięso z polędwiczek wieprzowych w aromatycznym sosie z dodatkiem papryk. Danie rozpływa się w ustach, idealnie do tego pasują kopytka, ryż lub kluski śląskie.

Składniki:

Hawajska potrawka

Składniki na marynatę:
2 łyżki sosu sojowego ciemnego
3 ząbki czosnku
½ łyżeczki imbiru w proszku
sól
Składniki pozostałe:
2 polędwiczki wieprzowe
1 papryka żółta
1 papryka czerwona
1 papryka zielona
1 cebula
1 jajko
Skrobia ziemniaczana do panierki
Olej do smażenia
1 puszka ananasów
1 łyżka miodu
1 łyżka octu ryżowego
1 łyżka sosu sojowego jasnego
1 łyżka skrobi ziemniaczanej
500 g przecieru pomidorowego
Sól
Szczypta chili

Sposób przygotowania:

Hawajska potrawka

I

1. Mięso myję, osuszam, kroję w plasterki, delikatnie rozbijam. Czosnek obieram, przeciskam przez praskę, dodaję sos sojowy ciemny, sól oraz imbir. Łączę z mięsem i odstawiam na dwie godziny. Po tym czasie mięso panieruje w roztrzepanym widelcem jajku oraz skrobi ziemniaczanej i smażę na rozgrzanym oleju.

Zobacz film: Galette z warzywami

II

2. Cebulę obieram, drobno kroję, smażę na większej patelni typu Wok. Do cebuli dodaję umyte, obrane z nasion, pokrojone w podłużne paseczki papryki. Warzywa smażę dziesięć minut, po tym czasie wlewam sok z ananasów, przecier pomidory, ocet, sos sojowy jasny, miód i dodaję pokrojone ananasy. Chwilkę gotuj, doprawiam solą, chili, zagęszczam skrobią ziemniaczaną rozrobioną w małej ilości wody. Dwie minutki gotuję i łączę z mięsem.