redakcja

redakcja

Platynowy Ekspert
[Przepisów: 202]

Hiszpański chłodnik z pomidorów

  • TRUDNOŚĆ: łatwe
  • CZAS:
         
ocena: 5/5 głosów: 6

Pyszny chłodnik z dojrzewających na słońcu pomidorów.

Hiszpański chłodnik z pomidorów

Składniki:

Hiszpański chłodnik z pomidorów

 

  • Składniki dla 4 osób:
  • 6 dojrzałych pomidorów
  • 2 szalotki pokrojone w kostkę
  • 1 zielona papryka pokrojona w kostkę
  • 1 ogórek oczyszczony z nasion i pokrojony w kostkę
  • 2 ząbki czosnku
  • ½ filiżanki oliwy z oliwek extra virgin BORGES
  • Kilka listków świeżej bazylii
  • Kilka czarnych oliwek BORGES do dekoracji
  • Sól, pieprz biały mielony, kumin (kmin rzymski) do smaku

Sposób przygotowania:

Hiszpański chłodnik z pomidorów
Wszystkie pomidory sparzamy i obieramy ze skórki. 1 pomidora (oczyszczonego i pokrojonego w kostkę) oraz trochę pozostałych warzyw odłożyć; resztę dokładnie miksujemy blenderem dodając czosnek oraz przyprawy.



Pod koniec miksowania, nie wyłączając blendera, dodajemy oliwę z oliwek oraz listki bazylii. Gotowy chłodnik przelewamy do bulionówek i dekorujemy pokrojonymi w kostkę warzywami oraz oliwkami.



Fot. Fit&Easy



Tagi:

pomidory