Indyczy klops z jajkiem i kiszoną kapustą

24 lis 2021 17:27

TRUDNOŚĆ: łatwe
CZAS: powyżej 60 min
PORCJE: 6

ocena: 0/5 głosów: 0

Dodatek kiszonej kapusty sprawia, że pieczeń zyskuje na aromacie i soczystości. Tak przygotowane mięso można podać na gorąco i na zimno.

Składniki:

Indyczy klops z jajkiem i kiszoną kapustą

60 dag mięsa mielonego z udźca indyka
25 dag kiszonej kapusty
4 ugotowane na twarde jajka
1 surowe jajko
1 mała cebulka
1 płaska łyżeczka marynowanych ziaren zielonego pieprzu
1 łyżeczka kurkumy
1 łyżeczka papryki słodkiej mielonej
1 łyżka przyprawy uniwersalnej naturalnej
1 łyżka chrzanu tartego
2 łyżki bułki tartej (u mnie bezglutenowa)
świeżo mielony pieprz

Sposób przygotowania:

Indyczy klops z jajkiem i kiszoną kapustą

Przygotowanie kapusty:

Kapustę odcisnąć z nadmiaru wody i drobniutko pokroić. Wrzucić do miski.

Zobacz film: Pieczeń rzymska

Przygotowanie masy mięsnej:

Dodać mięso, wbić jajko, dodać chrzan oraz bułkę tartą i wszystkie przyprawy. Zagniatać ręcznie na jednolitą masę przez około 5 minut.

Pieczenie:

Połowę masy wyłożyć na dno keksówki i docisnąć. Ułożyć wzdłuż jaja i przykryć drugą połową. Piec w piekarniku nagrzanym do 200 stopni przez około 70-75 minut. Podawać na gorąco jako danie główne z dodatkiem np. ziemniaków i sosu, lub na zimno, jako przystawkę, czy wędlinę. Życzę smacznego!