Sposób przygotowania:
Istarski taler - przekąski z Istrii
Pršut (lub inną szynkę suszoną)kupujemy z reguły w plastrach, kulen (salami) również. Ser należy pokroić samemu. Sałatkę przyrządzamy z pokrojonych w plastry pomidorów i ogórków, pokrojonej w piórka białej cebuli i pokrojonej w cienkie paski papryki. Całość mieszamy, doprawiamy do smaku solą, pieprzem, można dodać świeże liście bazylii) i koniecznie oliwą. Podajemy z białym pieczywem, miseczką oliwy do maczania chleba i białym winem.