Jabłecznik wg madzik

Do miski przesiać mąkę pszenną, dodać rozmieszane jajka, proszek do pieczenia, cukier oraz masło. Zagnieść kruche ciasto, a następnie zawinąć w folię spożywczą i wstawić na godzinę do lodówki. W tym czasie jabłka umyć, obrać ze skórki, a następnie pokroić na cząstki. Potem wrzucić do garnka i dusić na lekkim ogniu, aż uzyskamy gęstawy mus.Ciasto po wyjęciu z lodówki, podzielić na dwie części. Rozwałkować jedną część na blaszkę wysmarowaną tłuszczem, na nim położyć mus jabłkowy i przykryć drugą częścią ciasta. Blaszkę wstawić do piekarnika nagrzanego do 175 stopni na ok. 45 minut.