Jabłka flambirowane

Jabłka umyć, obrać, wydrążyć gniazda nasienne i pokroićw niezbyt cienkie pierścienie. Obsmażyć z obydwu stron na maśle, dodać dżem. Jabłka posypac cukrem i chwilę podgrzewać. Wyłożyć gotowe do kompotierek, polać sosem wytworzonym podczas smażenia, posypać uprzednio obranymi i posiekanymi orzechami i zalać rumem. Ustawić na talerzykach i w momencie podawania zapalić.