Jabłka pieczone z rodzynkami pod pianką

1. Jabłka umyć, obrać, usunąć gniazdka i pokroić na ćwiartki. 2. Ułożyć jabłka w naczyniu żaroodpornym wysmarowanym masłem. Po wierzchu posypać rodzynkami i przyprawą do grzańca (ewentualnie szczypta cynamonu, imbiru, gałki muszk.) 3. Ubić pianę z białek dodając pod koniec cukier i cukier wanilinowy. Włączyć piekarnik na 220'C. 4. Pianę położyć na jabłka i piec 5 minut, następnie zmniejszyć temp. do 180'C i piec jeszcze ok. 15 minut. Podawać gorące, smacznego :)