Jabłka w kokosie.

13 mar 2011 15:51
1

TRUDNOŚĆ: łatwe
CZAS: 30-60 min

ocena: 4/5 głosów: 2

Jabłka umyć,obrać,przekroić,usunąć gniazda nasienne i pokroić na grube plasterki.Z pozostałych składników ubić ciasto,zanurzać owoce.Smażyć.

Składniki:

Jabłka w kokosie.

(na 4 porcje):
4 jabłka,
1,5 szklanki mąki,
2 jaja,
szklanka wody gazowanej,
łyżeczka proszku do pieczenia,
6 dag.wiórków kokosowych,
łyżeczka cukru,
cynamon,
olej do smażenia,
szczypta soli.

Sposób przygotowania:

Jabłka w kokosie.

Jabłka umyć,obrać,przekroić,usunąć gniazda nasienne i ogonki.Po-
-kroić na grube plasterki.Do mąki dodać żółtka jajek,szczyptę soli,
cukier i tyle wody mineralnej,aby uzyskać konsystencję gęstej śmietany.Białka ubić na sztywno i dodać do ciasta,lekko wymieszać.Plasterki jabłek obtaczać najpierw w cukrze zmieszanym z cynamonem,potem w cieście,a na koniec posypać wiórkami kokosowymi.Smażyć na gorącym oleju z obu stron na złoty kolor.Podawać na ciepło z dżemem,np.malinowym.