Jabłkowe pierożki z cynamonem

Mąkę przesiewamy z proszkiem i cukrem pudrem. Dodajemy zimne masło. Siekamy. Dodajemy żółtko i szybko wyrabiamy. Zawijamy w folię spożywczą i na pół godziny odstawiamy do lodówki. Rozwałkowujemy na cienki placek. Dużą szklanką lub obręczą wycinamy kółka. Jabłka obieramy , wydrążamy. Kroimy na ok.8-10 części ( tak by zmieściły nam się do ciastka). Układamy po kawałku na cieście. Posypujemy cynamonem. Zamykamy. Sklejamy tylko z boku. Układamy na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Wkładamy do nagrzanego na ok.180 C piekarnika na 15-20 minut. Po wyciągnięciu posypujemy cukrem pudrem. Smacznego!