Jabłkowo brzoskwiniowe koperty

Ciasto francuskie rozwinąć i pokroić na kwadraty, jabłka i brzoskwinie obrać i usunąć pestki pokroić w drobną kostkę, masło rozgrzać na patelni i dodać owoce oraz cukier i cynamon smażyć na małym ogniu około 20 minut ciągle mieszając. Owoce wystudzić. Wyłożyć na kwadraty ciasta złożyć w koperty smakując brzegi ciasto roztrzepanym jajkiem. Dobrze docisnąć. Piec w temperaturze 220 stopni około 15 minut.