jagnięcina z nutka orientu

Śliwki namaczamy w przegotowanej wodzie przez 15- 20 min. Następnie odsączamy. Pomarańcze dokładnie myjemy i z jednej wyciskamy sok. Drugą natomiast obieramy ze skóry i kroimy w plasterki. Mięso płuczemy pod bieżącą wodą i wycieramy. Nacinamy je tak aby powstałą kieszeń. Nacieramy je cynamonem, goździkami i odrobiną soli i pieprzu. Mięso faszerujemy śliwkami i związujemy z obu stron nitką. Następnie podsmażamy je z obu stron, zalewamy sokiem, 150 ml wody. Smarujemy mięso miodem obkładamy plastrami pomarańczy i pieczemy 70 min w 190C