Jagodowe risotto

Ryż gotuję w woreczku w osolonej wodzie na sypko. Wyjmuję z garnka, pozostawiam do ostudzenia.

Jagody zasypuję cukrem, delikatnie ugniatam łyżką lub widelcem, tak aby część jagód była rozgnieciona, a część w całości.

Schłodzoną śmietanę ubijam na sztywno.

Ryż mieszam z jagodami, dodaje do tego ubitą śmietanę kremówkę. Mieszam. Wykładam na talerz i podaję.