Jaja faszerowane

Jaja ugotować na twardo i ostudzić w zimnej wodzie. Przepołowić je ostrym nożem, wyjąć ze skorupek i posiekać. Dodać sól, pieprz, śmietanę i posiekany szczypiorek, wymieszać i napełnić masą połówki skorupek. Surowe jajo roztrzepać z łyżką wody, następnie maczane połówki jaj od strony farszu posypać tartą bułka i smażyć na rozgrzanym tłuszczu. Podawać na gorąco, przybrane gałązkami zielonej pietruszki.