Jaja z masą orzechową.

Jaja gotujemy na twardo. Obieramy ze skorupek, kroimy je na pół (wzdłuż) , wyjmujemy żółtka do miseczki. Ucieramy żółtka na gładką masę z miękkim masłem, musztardą i orzechami. Część orzechów zostawiamy do posypania. Do masy dodajemy posiekany szczypiorek, doprawiamy solą i pieprzem do smaku. Nakładamy masę na połówki jajek, posypujemy je orzechami i dekorujemy szczypiorem. Przekąski podajemy na listkach sałaty.