Jajecznica dla sportowców.

Na rozgrzaną oliwę z oliwek wrzucamy pokrojone pomidory, obrane wcześniej ze skórki. Kiedy woda z pomidorów zacznie puszczać, dodajemy jajka, solimy i robimy normalną jajecznicę. Kiedy jajecznica będzie już prawie gotowa, dodajemy do tego garść płatków owsianych, aby woda z pomidorów miała w co wsiąknąć.

Podajemy samą, z chlebem pełnoziarnistym lub krążkiem pełnoziarnistym - wedle uznania.