Jajecznica z cienkimi kiełbaskami

Kiełbaski kroimy w krążki, podsmażamy je na rozgrzanej patelni. Gdy użyjemy patelni teflonowej - nie musimy dodawać tłuszczu, gdyż wytopi się on z kiełbasek. Gdy kiełbaski lekko się zarumienią, zmniejszamy ogień, wbijamy jaja, solimy i pieprzymy potrawę. Dodajemy kawałki wcześniej obranego pomidora. Zwiększamy ogień. Mieszając od czasu do czasu czekamy aż jajecznica zetnie się. W międzyczasie dodajemy do potrawy posiekany szczypiorek. Gdy konsystencja jajecznicy zacznie nam odpowiadać - podajemy, koniecznie ze świeżym pieczywem. Polecam!