Jajecznica z łososiem

Jajka umyć, wybić do garnuszka. Następnie roztrzepać je z mlekiem i przyprawić. Cukinię obrać i zetrzeć na grubej tarce. Łososia pokroic w cienkie paseczki. Na większej patelni rozpuścić masło i wlać roztrzepane jajka, delikatnie mieszając smażyć ok. 2 minut. Tartą cukinię wsypać do jajek i wymieszać, podsmażyć je razem kilka minut. Pod koniec dodać pokrojonego łososia i doprawić jajecznicę sola i pieprzem. Smażyć jeszcze chwilkę i podawać.