Jajka faszerowane pieczarkami

Pieczarki umyć, posiekać na drobną kosteczkę. Wrzucić na rozgrzany tłuszcz. Cebulę obrać, pokroić w kosteczkę, dodać do pieczarek i smażyć 10 minut. Kiełbasę pokroić w kosteczkę. Jajka ugotować na twardo, wystudzić i obrać. Przekroić na połówki i ostrożnie wyjąć żółtka. Żółtka rozetrzeć, połączyć z majonezem. Dodać kiełbasę oraz usmażone pieczarki i cebulkę. Doprawić solą i pieprzem do smaku. Jajka napełnić farszem. Można posypać szczypiorkiem lub pietruszką.