Jajka świąteczne z nadzieniem oliwkowym

Jajka gotujemy na twardo w wodzie z dodatkiem soli .Studzimy i obieramy . Przecinamy na pół ,wycinając ząbki powstaną takie kwiatki .Wyciągamy żółtko .Oliwki czarne odsączamy z zalewy i kroimy w kosteczkę .Żółtka ucieramy z majonezem dodajemy posiekane oliwki ,mieszamy .doprawiamy pieprzem i solą . Masą nadziewamy jajeczka .jajka ozdabiamy kawałkiem koperku i plasterkiem czarnej oliwki Podajemy z rukolą wymieszaną z sosem z musztardy francuskiej wymieszanej z oliwą z oliwek .