Jajka w koszulkach z sosem jajecznym :

Wlać do woreczków po łyżeczce oleju i natłuścić je od środka .Wbić jajka . Zawiązać woreczki nitką i wrzucić do wrzątku .Gotować 3,5 minuty obracając woreczki. W tym czasie w rondelku rozgrzać masło , wsypać mąkę , zamieszać - wlać po woli zmieszane ze śmietanką żółtko i wodę . Energicznie mieszając doprowadzić do zgęstnienia sosu. Lekko osolić ( trzeba uważać przy robieniu bo jeśli się nie dość energicznie miesza to zrobi się jajecznica nie sos ) . Podaję z ziemniakami z wody i szparagami ( w sezonie świeże gotowane po za sezonem ze słoiczków .