Jajka z farszem paprykowym

Jajka ugotować na twardo, obrać przekroić na pół i wyjąć żółtka. Papryki po umyciu i oczyszczeniu z gniazd nasiennych drobniutko pokroić. Ser żółty zetrzeć na tarce o dużych oczkach.

Farsz:

Żółtka rozgnieść widelcem, dokładnie wymieszać z przygotowaną papryką, ze startym żółtym serem oraz majonezem. Doprawić do smaku pieprzem i solą.

Tak przygotowanym farszem napełnić białka jajek.

Udekorować paseczkami papryki oraz zieloną pietruszką.