Jajka z łososiem, awokado i nutą cytryny

Jajka gotujemy na twardo, odcedzamy i hartujemy zimną wodą. Obieramy ze skorupek, przecinamy wzdłuż na pół i wyciągamy żółtka. Łososia kroimy w bardzo drobną kostkę. Żółtka kruszymy na małe kawałki. Awokado obieramy ze skórki, siekamy w drobną kostkę i od razu skrapiamy sokiem z cytryny. Do awokado dodajemy żółtka, łososia, koperek i olej rzepakowy. Doprawiamy do smaku pieprzem i odrobiną soli. Przygotowaną masą faszerujemy białka jaj. Podajemy od razu po przygotowaniu.