Jajka z pastą orzechową z wasabi

Jajka po ugotowaniu, przelać zimną wodą, obrać, przepołowić na wzdłuż. Wyjąć żółtka i pokruszyć widelcem w miseczce. Orzechy włoskie utłuc ze skorupek, posiekać zawartość i wrzucić do moździerza. Utłuc je na miazgę i wymieszać z żółtkami, startym żółtym serem, słodką mieloną papryką oraz dwiema łyżkami ostrego chrzanu Wasabi. Napełniać łyżeczką białkowe łódki nadzieniem, ułożyć na okrągłej tacce z dołkami na jajka. Udekorować przed podaniem gałązkami świeżej natki.