Jajka z serkiem wiejskim i śmietaną

Jajka gotujemy na twardo w lekko osolonej wodzie. Obrane jajka przekrawamy na pół, z białek wyjmujemy żółtka. Sałatę oraz szczypiorek dokładnie myjemy, osuszamy. Ogórka obieramy. Szczypiorek drobno siekamy, natomiast ogórka kroimy w drobniutką kostkę. Warzywa przekładamy do miseczki, dodajemy śmietanę, żółtka oraz serek wiejski, solimy i pieprzymy do smaku, dokładnie mieszamy. Na półmisku układamy połówki białek, napełniamy farszem, posypujemy drobno posiekanym szczypiorkiem. Dekorujemy plasterkami ogórka.