Jajko faszerowane awokado

Składniki na jedną porcję. Jajko gotujemy na twardo, obieramy kroimy na pół i wyciągamy żółtko do miseczki. Awokado obieramy i miąższ przekładamy do żółtka. Cebulkę drobno kroimy i połowę przygotowanej porcji dokładamy do miseczki. Farsz rozgniatamy widelcem, dodajemy łyżeczkę majonezu, lekko solimy i całość mieszamy. Przygotowany farsz nakładamy łyżeczką do jajek w miejsce żółtek. Posypujemy resztą cebulki i podajemy. Jeśli zostanie nam farszu możemy go wykorzystać jako pastę na kanapki.