Jajko w koszyczku szpinakowym

Na patelni rozgrzewamy masło klarowane dodajemy cebulę dusimy cały czas mieszamy. Do cebuli dodajemy szpinak u mnie mrożony w kostce. Składniki na patelni cały czas mieszamy.

Szpinak chwilę podsmażymy. Szpinak doprawiamy solą pieprzem dodajemy czosnek i gałkę mieszamy.

Ze szpinaku formujemy dwa gniazdka na środku robimy wgłębienie i do środka wbijamy jajko. Chwilę czekamy aż jajko się zetnie na małym ogniu. Jajko doprawiamy odrobiną pierzu i soli.

Patelnię przykrywamy na chwilę. Podajemy na ciepło z ziemniakami. Ale takie jajko sadzone można podać też na śniadanie.

POLECAM!!!