Jarmużowe kotlety

Gotujemy wodę, a w niej jarmuż do miękkości. Wodę lekko solimy. Ugotowany odcedzamy na durszlaku. gdy przestygnie kroimy go w mniejsze części. Bułkę rozdrabniamy delikatnie- i namaczamy w mleku. Następnie obieramy cebulę i kroimy ją w kostkę.w misce umieszczamy wszystkie przygotowane składniki: jarmuż, bułkę, jajka, cebulę. Masę mieszamy, oraz doprawiamy do smaku. Gdyby masa była zbyt rzadka dokładamy bułkę tartą. Z gotowej masy formujemy kotleciki i smażymy na rozgrzanym oleju z obu stron.